Biodiversitätsschutz

Welche Voraussetzungen bestehen für Naturschutzmotivationen und wie lassen sich diese durch biologische Bildung fördern?

Nachhaltige Ernährung

Welche Vorstellungen haben Lernende zu spezifischen Ernährungsthemen und wie können diese für das Biologielernen genutzt werden?

Lena Szczepanski mit Hans-Mühlenhoff-Preis für gute akademische Lehre ausgezeichnet

17. Juli 2024 | Am 20. Juni 2024 wurde Lena Szczepanski mit dem Hans-Mühlenhoff Preis für gute akademische Lehre ausgezeichnet. Sie konnte sich in einem Feld von insgesamt 25 Wissenschaftler/-innen der Universität Osnabrück durchsetzen, welche von den Studierenden nominiert wurden. Im Nominierungsschreiben lobten die Studierenden unter anderem Lenas Engagement für die biologiedidaktische Lehre und ihre außergewöhnliche Fähigkeit, Studierende zu inspirieren und zu motivieren. Weiterhin stellen die Studierenden heraus, dass Lena an der Lernentwicklung ihrer Studierenden interessiert sei und versucht, diese bestmöglich auf Prüfungen innerhalb des Studiums aber vor allem auch den weiteren Berufsweg als Lehrkraft vorzubereiten. 

Einen ausführlichen Bericht zum diesjährigen Hans Mühlenhoff-Preis für gute akademische Lehre finden Sie hier.

Teilnahme an der 28th International Conference der Association People-Environment Studies: Einblick in transdisziplinäres Wissen

09. Juli 2024 | Vom 02. bis zum 05. Juli . Mai 2024 hatten wir, Lena Szczepanski und Annike Eylering, die Ehre, an der 28th International Conference der Association People-Environment Studies teilzunehmen. Diese fand unter dem Motto „Enacting Transdisciplinary Knowledge: People, Places, Movements, and Sustainabilities“ statt. Während der Konferenz hatten wir die Gelegenheit, unsere Forschungen und Überlegungen in zwei spannenden Vorträgen zu präsentieren. Wir danken der Universitätsgesellschaft Osnabrück und dem DAAD für ihre Unterstützung, die es uns ermöglichte, an dieser wichtigen Konferenz teilzunehmen. Diese Erfahrung hat unser Netzwerk erweitert und uns wertvolle neue Perspektiven eröffnet.

Die vorgestellten Präsentationen beinhalteten folgende Themen:

The effect of information-based framing on Germans' attitudes toward and willingness to consume the microbial protein Solein® (Lena Szczepanski)

Psychological factors affecting the perception of biodiversity loss: A comparative study in three European countries (Annike Eylering)

Schmecken, riechen, anfassen im Schulbiologiezentrum Hannover

27. Juni 2024 │ Am 26. Juni unternahmen Studierende des Lehramts Biologie eine kleine Exkursion zum Schulbiologiezentrum Hannover, das von der BNE als außerschulischer Bildungsort anerkannt ist. Seit über 130 Jahren bietet das Zentrum Schülern und Lehrern praktische Lernmöglichkeiten in einer naturnahen Umgebung.  Die Teilnehmer genossen eine faszinierende Tour durch den Botanischen Schulgarten (Burg), eine der fünf Abteilungen des Zentrums. Es folgte ein informativer Teil über Heilpflanzen in der eigenen Apothekerschule. Zusätzlich erprobten die Studierenden ihre Sinne in den vielfältigen Düften des Duftgartens und den zahlreichen Geschmäckern des Gemüse- und Kräutergartens. Herr Ledderbogen überzeugte die Anwesenden eindrucksvoll von der Vielfalt und den Vorteilen des Standortes. Wir sind sehr dankbar für die zahlreichen Riech- und Kostproben und freuen uns auf zukünftige Besuche im Schulbiologiezentrum Hannover. 

Science/Environment/Health: Teilnahme an der ESERA SIG 4 Mini-Conference in València

27. Mai 2024 | Vom 23. bis zum 25. Mai 2024 hatten wir,  Lena Szczepanski und Annike Eylering, die Möglichkeit, an der Mini-Konferenz der Special Interest Group 4: Science/Environment/Health (SIG4: S|E|H) in València teilzunehmen. Im botanischen Garten der Universität von València war es das Ziel der Tagung wissenschaftliche Bildung zu Umwelt- und Gesundheitsfragen, insbesondere im Zusammenhang mit den Zielen für nachhaltige Entwicklung (SDGs) und dem Klimawandel zu diskutieren. Bei dieser Konferenz hatten wir daher die Möglichkeit als Nachwuchswissenschaftlerinnen unsere Themen vorzustellen: Lena präsentierte in ihrem Vortrag Motive von Jugendlichen für und gegen den Konsum von Milchalternativen und Annike stellte Einflussfaktoren für biodiversitätsförderndes Verhalten am Beispiel der spanischen Bevölkerung vor. Als ein weiteres Highlight der Tagung  möchten wir die Stadtführung durch València hervorheben. Wir bedanken uns für diesen schönen Aufenthalt in València bei den Veranstalter:innen und ebenfalls bei der Universitätsgesellschaft Osnabrück, die uns bei dieser Tagung unterstütze.

Pflanzliche Milchalternativen – Produktion, Nachhaltigkeit und Akzeptanz

10.10.2023 | Die Produktion und der Konsum von Milch tragen in einem erheblichen Maße zu den derzeitigen Umweltproblemen bei. Trotz des global hohen Konsums von Kuhmilch ist die Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen in den letzten Jahren rasant gestiegen. Stellen pflanzliche Alternativen in diesem Zusammenhang eine potenziell nachhaltigere Alternative zur Kuhmilch dar?

Dieser Frage gehen Lena Szczepanski, Gesa Ostermann und Dr. Florian Fiebelkorn in einem Artikel in der November-Ausgabe von „Biologie in unserer Zeit“ nach, welcher derzeit schon im Early View online verfügbar ist. Neben einem Nachhaltigkeitsvergleich gibt der Artikel einen Überblick über das Produktionsverfahren, die aktuelle Marktentwicklung, die rechtliche Situation und Akzeptanz von pflanzlichen Milchalternativen.

Germans' attitudes toward the microbial protein Solein® and willingness to consume it – The effect of information-based framing

04.04.2024 | Mikrobielles Protein stellt eine potenziell nachhaltigere, alternative Proteinquelle zu konventionellem Fleisch dar. Diesbezüglich haben Lena Szczepanski, Sharon Sass, Christina Olding, Jacqueline Dupont und Florian Fiebelkorn die Einstellungen und Konsumbereitschaft der deutschen Bevölkerung (N = 642) gegenüber dem mikrobiellen Protein Solein® untersucht. Weiterhin wurde in dieser Studie untersucht, ob Informationen über die gesundheitlichen Vorteile, ökologischen Vorteile, oder technische Aspekte der Solein®-Produktion, einen Einfluss auf die Einstellungen der deutschen Bevölkerung gegenüber Solein® und ihrer Konsumbereitschaft haben.

Die Ergebnisse zeigen, dass die deutsche Bevölkerung neutral gegenüber Solein® eingestellt ist. Sie empfanden Solein® als modern, nachhaltig und umweltfreundlich, aber auch als künstlich, exotisch sowie teuer. Die Konsumbereitschaft der deutschen Bevölkerung von Solein® war ebenfalls neutral. Weiterhin konnte nachgewiesen werden, dass die drei verschiedenen Informationen weder die Einstellungen gegenüber Solein® noch die Konsumbereitschaft beeinflussten. Allerdings hatten die Proband:innen mit den gesundheitlichen und ökologischen Informationen positivere Einstellungen gegenüber Solein® als die Kontrollgruppe und waren auch eher bereit, Solein® zu konsumieren als die Kontrollgruppe. Alle weiteren Ergebnisse der Studie können Sie hier einsehen.